Modele de menu buffet froid

La caractéristique essentielle des différents formats de buffet est que les convives peuvent directement voir la nourriture et choisissent immédiatement quels plats ils veulent consommer, et généralement aussi peut décider combien de nourriture ils prennent. Les buffets sont efficaces pour servir un grand nombre de personnes à la fois, et sont souvent vus dans des contextes institutionnels, tels que des conventions d`affaires ou de grands partis. * Le menu buffet comprend du thé glacé et de l`eau, un service personnel, des plats à manger jetables, des couverts et des tasses pour les boissons, ainsi que toutes les pièces de service de traiteur. En Australie, des chaînes de buffet comme Sizzler servent un grand nombre de clients avec des viandes, des fruits de mer, des salades et des desserts. Les croisiéristes à Sydney comme Australian Cruise Group et Captain Cook, mènent des croisières touristiques à Sydney Harbour avec des buffets continentaux ayant plusieurs options de fruits de mer. Les buffets sont également fréquents dans les clubs de retour et de la Ligue des services de l`Australie (RSL) et certains restaurants de Motel. Un buffet (UK:/ˈ bʊfeɪ/, US:/bə ˈ feɪ/, de Français: buffet) est un système de service de repas dans lequel la nourriture est placée dans une zone publique où les convives se servent. les buffets sont offerts à divers endroits, dont des hôtels, des restaurants et de nombreux événements sociaux. Les restaurants buffet offrent normalement tous-vous-pouvez-manger de la nourriture pour un prix fixé, mais certains mesurent les prix en poids. Les buffets ont généralement des plats chauds, de sorte que le terme buffet froid (voir smörgåsbord) a été développé pour décrire les formats qui manquent de nourriture chaude.

Les buffets chauds ou froids impliquent habituellement vaisselle et ustensiles, mais un buffet de doigt est un éventail d`aliments qui sont conçus pour être petits et facilement consommés seulement à la main, tels que des cupcakes, des tranches de pizza, des aliments sur des bâtons de cocktail, etc. Le plateau de fromages apparaît habituellement pour le déjeuner, le déjeuner et le dîner buffet le déjeuner ou le déjeuner informel-à l`origine le repas léger mangé entre le petit déjeuner et le dîner, mais maintenant souvent prendre la place du dîner, l`heure à la mode étant un (ou la moitié après si les cartes à suivre) — est de deux sortes. Le déjeuner «buffet», au cours duquel les invités mangent debout; et le déjeuner servi à de petites tables, à laquelle les invités sont assis…. Ligne de buffet chaud à bord du navire de croisière Celebrity Equinox fèves au lard frais salade de pommes de terre salade rouge peau de pommes de terre salade macaroni salade pâtes salade de brocoli salade Cole Slaw fraise des champs pour toujours: mélange de légumes verts avec des tranches fraîches fraises, confit poivré Pacanes, jetés dans une vinaigrette balsamique aux fraises à gratter.